Türkiye’nin önemli tarım ürünlerinden biri olan kayısıda bu yıl fiyatlar şaşırtıyor. Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) bitkisel üretim tahminine göre, kayısı üretiminde geçen yıla göre yüzde 65 oranında azalma bekleniyor. Bu düşüşte en büyük etken ise birçok bölgede etkili olan zirai don.
Zirai donun etkili olmadığı bölgelerde yetiştirilen taze kayısılar şu sıralar pazar ve marketlerde kilosu ortalama 100 liradan satılıyor. Ancak kurutmalık kayısının büyük bölümünün yetiştiği Malatya, Elazığ, Kahramanmaraş ve Sivas gibi illerde bu yıl üretim neredeyse sıfıra indi. Bu durum, kuru kayısının fiyatlarını fırlattı.
Malatya’da bile kuru kayısının kilosu 800 liradan başlarken, Türkiye genelinde ve internet alışveriş sitelerinde fiyatlar 1000 lirayı aştı. Bursa’nın Nilüfer ilçesindeki bir şarküteride kuru kayısı kilosu 800 ila 1000 lira arasında değişiyor. Şarküteri sahibi Fatih Karagöz, arzın az olmasının fiyatları yukarı çektiğini belirterek, "Tazesi ucuzken pahalıya kurusuna ilgi az" dedi.
Fiyatı çeyrek gram altınla yarışan kuru kayısı, artık lüks bir gıda haline geldi.
