Kilo verme sürecinde en sık yapılan hatalardan biri, düşük kalorili ve aşırı kısıtlayıcı diyetler uygulamaktır. Acıbadem Adana Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Çisem Gündüz, bu tür diyetlerin metabolizmayı yavaşlatabileceğini belirterek, metabolizmanın vücudun yediği ve içtiği her şeyi enerjiye dönüştüren karmaşık bir sistem olduğunu ifade etti. Nefes almak, kan dolaşımı sağlamak ve düşünmek gibi hayati fonksiyonlar bile metabolizma sürecine dahildir.
Genetik faktörlerin metabolizma hızında etkili olduğunu ancak metabolizmanın yalnızca genetikle sınırlı kalmadığını vurgulayan Diyetisyen Gündüz, "Kilo vermek istiyorsanız pes etmeyin. Metabolizmanızı destekleyecek yaşam tarzı değişiklikleriyle hedefinize ulaşabilirsiniz" dedi.
Bazal metabolizma hızı, vücudun dinlenme halindeyken harcadığı enerji miktarını ifade eder. Gündüz, bu hızın vücudun temel işlevlerini sürdürebilmesi için gerekliliğini belirtti. Günlük hareketlilik, egzersiz ve aktivitelerle metabolizma hızı artabilir. Metabolizması hızlı olan kişiler, dinlenirken bile daha fazla kalori yakar.
Ancak çok düşük kalorili diyetler, vücudun açlık sinyali almasına neden olarak metabolizmanın yavaşlamasına yol açabilir. Bu durum, kilo verme sürecinde duraksamaya sebep olabilir. Bu nedenle diyetin sürdürülebilir ve dengeli olması önemlidir.
Metabolizmayı hızlandıran besinler arasında protein açısından zengin tavuk, balık, baklagiller, yoğurt, kuruyemişler gibi gıdalar bulunuyor. Ayrıca rafine edilmemiş karbonhidratlar, sebzeler, meyveler, tam tahıllar ve esmer pirinç de metabolizmayı destekler. Kafeinli içecekler ve özellikle yeşil çay, termojenik etkileriyle metabolizmayı hızlandırabilir; iki fincan yeşil çay günlük ortalama 70 kalori daha yakılmasını sağlar.
Metabolizma hızının günün erken saatlerinde daha aktif olduğunu anlatan Gündüz, "Tatlı gibi kaçamakları sabah tüketmek metabolizmanızı daha az etkiler. Çünkü o saatlerde vücut daha yüksek enerji harcar" dedi. Kas dokusunun dinlenme halindeyken bile yağ dokusuna göre daha fazla kalori yaktığını söyleyen uzman, güç antrenmanlarının kas kitlesini artırarak bazal metabolizmayı hızlandırdığını belirtti. Ayrıca egzersiz sonrası da kalori yakımının devam ettiğini ifade etti.
Sonuç olarak, metabolizma hızını artırmak mümkün ancak bunun için disiplinli, sürdürülebilir ve dengeli beslenme ile düzenli egzersiz şarttır. Yeterli su tüketimi ve sağlıklı yaşam alışkanlıkları metabolizmayı destekleyerek kilo verme sürecini olumlu etkiler.
