Türkiye’nin önemli tarım havzalarından biri olan İzmir’in Menemen Ovası, kış aylarının vazgeçilmez sebzelerinden brokoliyle yeniden hareketlendi. Verimli toprakları ve uygun iklim şartlarıyla öne çıkan ovada brokoli hasadı başlarken, bu yıl İzmir genelinde 60 bin tonu aşan bir rekolte beklenmesi üreticinin yüzünü güldürdü. Ancak tarladaki fiyat ile pazardaki etiket arasındaki fark yine dikkat çekti.
Sabahın ilk ışıklarıyla birlikte tarlalara giren tarım işçileri, soğuk hava ve çamura rağmen brokolileri tek tek keserek kasalara yerleştiriyor. Menemen, Torbalı ve Ödemiş başta olmak üzere İzmir’in birçok ilçesinde yoğunlaşan üretimle birlikte, hasat edilen brokoliler kamyonlarla İstanbul, Ankara ve Türkiye’nin dört bir yanındaki hallerin yolunu tutuyor. TÜİK ve İzmir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü verilerine göre, Türkiye’deki brokoli üretiminin yaklaşık yüzde 50’si İzmir’den karşılanıyor.
Yanıköy’de yaklaşık 20 yıldır tarımla uğraşan üretici Turgay Yıldırım, brokolinin zahmetli bir üretim sürecine sahip olduğunu belirterek, “Brokoliyi fide aşamasından hasada kadar adeta çocuğumuz gibi büyütüyoruz. Toprak hazırlığı, sulama, gübreleme ve ilaçlama derken ciddi bir emek harcanıyor. Buna rağmen tarlada 10-15 liraya sattığımız ürün, pazarda 40-50 liraya kadar çıkıyor. Bu durum hem çiftçiyi hem de tüketiciyi mağdur ediyor” dedi.
Hasatta çalışan işçilerden Arif Budak ise brokolinin halk arasında ‘yeşil altın’ olarak anıldığını vurgulayarak, “Sabah erken saatlerde tarlaya giriyoruz, çamurun içinde çalışıyoruz. Zor ama sağlıklı ve değerli bir ürün topluyoruz. Brokoli insan sağlığı için çok faydalı, herkesin gönül rahatlığıyla tüketmesini tavsiye ederim” ifadelerini kullandı.
Üreticiler, verimden memnun olduklarını ancak mazot, gübre ve işçilik maliyetlerindeki artışın kazançlarını ciddi şekilde düşürdüğünü belirterek, tarladan sofraya uzanan fiyat farkının azaltılması için çözüm bekliyor.
