Kırıkkale’nin Delice ilçesinde baba ve kızının 2017 yılında kurduğu işletme, doğal yöntemlerle ürettiği Delice tuzuyla Türkiye ve dünya pazarında dikkat çekiyor. Yerin bin 300 metre altındaki fay hattından çıkan tuz, kırmızı toprak ve doğal kaynak suyu sayesinde 84 mineral içeriyor. Rafineri işlemine tabi tutulmadan, güneş ışığında kristalleştirilen Delice tuzu, başta magnezyum ve potasyum olmak üzere birçok mineral açısından zengin.
Coğrafi işaretli tuz, ABD, Almanya, Rusya ve Avrupa’nın birçok ülkesine ihraç ediliyor. Ayrıca sıvı formdaki tuz da hem yurt içinde hem de yurt dışında yoğun talep görüyor. Mayi Tuz Yönetim Kurulu Başkanı Oktay Güzyukarı, tuzun tamamen doğal üretimle elde edildiğini ve sağlık açısından da değerli olduğunu belirtti.
Güzyukarı, üretim sürecini detaylandırarak, “Tuzumuz yerin bin 300 metre altından sıvı olarak çıkarak dağ eteklerinden geliyor. Havuzlarımıza aldığımız bu suyu doğal güneş ortamında kristalleştiriyoruz. Hiçbir kimyasal madde kullanmıyoruz, mineraller açısından oldukça zengin” dedi.
Kızı Sibel Güzyukarı ise tuzun değerini analizler sonucu keşfettiklerini ve dünya standartlarının üzerinde olduğunu söyledi. Baba-kız ekibi, ürünlerini markalaştırarak coğrafi işaret tescili aldı ve Avrupa standartlarına taşımaya hazırlanıyor. Ürün çeşitliliğini artırmayı hedefleyen firma, Amerika, Almanya ve Orta Doğu pazarında da yayılmayı sürdürüyor.
