Bolu’da yaşayan 26 yaşındaki Yunus Emre Kalaycı, memur babasının desteğiyle 15 dönümlük arazide kurduğu orman meyveleri bahçesiyle gençlere ilham oluyor. Katma değeri yüksek tarımsal ürünlere yönelen Kalaycı, 2025 için 15 tonluk rekolte hedefliyor.
Karabük Üniversitesi Siyaset Bilimi ve Kamu Yönetimi mezunu olan Kalaycı, üç yıl önce geleneksel ürünler yerine çilek, ahududu, böğürtlen, frenk üzümü ve yaban mersini üretimine başladı. Babasının yaklaşık 30 yıllık tarım tecrübesinden de yararlanan genç girişimci, kısa sürede üretim kapasitesini katladı.
Ürünlerini başta İstanbul, Ankara ve Bursa olmak üzere yakın şehirlere günlük sevkiyatla ulaştıran Kalaycı, bahçesinde sezon boyunca yaklaşık 20 işçiye istihdam sağlıyor. İlk yıllarında 250 kilo beklenirken, 2,5 ton ürün elde ettiklerini belirten Kalaycı, bu yılki hedeflerinin 15 ton olduğunu söyledi.
“Türkiye’de genç işsizliğin yüksek olduğuna dikkat çeken Kalaycı, ‘Aslında iş yok değil, emek vermek gerekiyor. Ben gençlere tarım girişimciliğini öneriyorum. Zor ve zahmetli bir iş ama karşılığı alınabiliyor’ ifadelerini kullandı.”
“İstediğin kadar ye, aldığın kadar öde” konsepti
Yalnızca üretimle yetinmeyen Kalaycı, bahçesini pazar günleri halka açarak farklı bir deneyim sunuyor. Rezervasyonla gelen ziyaretçiler, 12.00 – 18.00 saatleri arasında bahçede istedikleri kadar meyve yiyebiliyor, topladıklarını ise tarttırarak satın alabiliyor.
Bahçeyi Ankara’dan ziyaret eden Uğur ve Emriye Aydın çifti ise uygulamadan memnuniyetlerini dile getirdi. Uğur Aydın, “Beyefendi kaymakam olmak istediğini söyledi. Ben de ‘Kendi işinin kaymakamı olmuşsun’ dedim. Ürünler gerçekten çok lezzetliydi” dedi.
Kalaycı’nın hikâyesi, tarımda farklı ürünlere yönelmenin ve emek vermenin gençler için yeni fırsatlar oluşturabileceğini gösteriyor.
