Sinop’ta düzenlenecek festival, coğrafi işaretli Sinop Lakerdası’nı ve kentin balıkçılık kültürünü öne çıkaracak. Dört gün sürecek organizasyonda lakerda yarışmalarının yanı sıra gastronomi söyleşileri, atölyeler, şef gösterileri, sergiler ve kültürel etkinlikler planlanıyor. Festival tarihleri ve yeri organizasyonun resmî internet sitesinde de yer alıyor.
Sinop Lakerdası festivalin merkezinde
Türk Patent ve Marka Kurumu, Sinop Lakerdası’nı 5 Mayıs 2023’te 1351 tescil numarasıyla mahreç işareti olarak tescil etti. Festivalde geleneksel ürünün tanıtılması, üretim kültürünün yaşatılması ve Sinop’un gastronomi değerlerinin öne çıkarılması hedefleniyor.
Organizasyonun “Buzda Değil, Tuzda Balık” sloganı, lakerdanın geleneksel tuzlama yöntemiyle hazırlanan yapısına dikkat çekiyor.
Yarışmalar ve kültürel etkinlikler düzenlenecek
12-15 Kasım tarihleri arasında yapılacak festival kapsamında lakerda yarışmaları, gastronomi söyleşileri, akademik paneller, atölyeler, şef gösterileri ve sergilerin düzenlenmesi planlanıyor. Çocuklara yönelik etkinlikler ve konserler de duyuruda yer alan program başlıkları arasında bulunuyor.
Festivalin ayrıntılı günlük programı ve yarışma takvimi henüz açıklanmadı. Etkinliklere ilişkin güncel duyurulara www.sinoplakerdafestivali.com sitesinden ulaşılabilecek.
