ÖZEL HABER/Çankırı Aşçılar Derneği, kongredeki güçlü temsiliyetinin yanı sıra bölge gastronomisine olan katkısıyla da öne çıktı.
Türkiye’nin dört bir yanından şeflerin, gastronomi uzmanlarının ve sektör temsilcilerinin bir araya geldiği TAFED 8. Olağan Kongresi, Sincan'da düzenlendi. Yapılan seçimlerde mevcut başkan Zeki Açıköz, üyelerin oy birliğiyle yeniden başkanlığa seçilerek güven tazeledi.
Çankırı Aşçılar Derneği, kongrede aktif rol oynadı. Başkan Hayrettin Karaoğlu, Çankırı’dan gelen 10 delegeyle birlikte kongrede yer aldı. Yapılan seçimler sonucunda Karaoğlu, yeniden İç Anadolu Bölge Başkanı oldu. Dernek üyeleri M. Taha Çulha ve Ahmet Uçar da yeni yönetim listesinde kendilerine yer buldu.
Kongre sonrasında ise Sincan Gastro Fest etkinliği ile lezzet şöleni yaşandı. Etkinlikte kurulan dev kazanda hazırlanan 6.000 kişilik ayran aşı çorbası, katılımcılara ikram edildi. Gastronomi alanındaki birliktelik ve kültürel miras vurgusu, etkinliğin en dikkat çeken yönü oldu.
Dernek Başkanı Hayrettin Karaoğlu, yaptığı açıklamada şu ifadeleri kullandı:
“Bizi bu göreve tekrar layık gören herkese teşekkür ederim. Çankırı mutfağını daha fazla tanıtmak, genç şefleri desteklemek ve kültürel mirasımızı yaşatmak adına önemli projeler üzerinde çalışıyoruz. Sincan’daki bu organizasyon, mesleki dayanışmanın güzel bir örneğiydi. Çankırı mutfağı daha çok sahnede olacak.”
Sektöre yön veren isimlerin buluştuğu bu önemli etkinlik, bölgesel mutfakların ulusal ölçekte tanıtımı için önemli bir fırsat sundu. Çankırı Aşçılar Derneği ise bu süreçte aktif rol alarak dikkatleri üzerine çekti.
HABER: Burak Kaya
