Son dönemde toz Antep fıstığının kilogram fiyatının 3 bin lirayı aşması, gıda sektöründe yeni bir sorunu da beraberinde getirdi. Artan maliyetler, bazı kötü niyetli işletmeleri taklit ve tağşiş yöntemlerine yöneltirken, özellikle fıstıklı tatlılarda halk sağlığını tehdit eden uygulamaların arttığına dikkat çekiliyor.
Gerçek Antep fıstığı yerine bezelye, yer fıstığı kırığı ve yoğun gıda boyası kullanılan ürünlerin, renk ve görünümle tüketiciyi aldatmayı hedeflediği belirtiliyor. Uzmanlar, bu tür yöntemlerin yalnızca ekonomik bir dolandırıcılık değil, aynı zamanda ciddi bir sağlık riski taşıdığı uyarısında bulunuyor.
Konuya ilişkin İhlas Haber Ajansı’na açıklamalarda bulunan Adanalı tatlıcı Zeynep Geyik, özellikle baklava ve fıstıklı tatlılarda taklit riskinin son dönemde ciddi şekilde arttığını söyledi. Bazı işletmelerin maliyeti düşürmek adına gerçek fıstık kullanmaktan kaçındığını belirten Geyik, şu ifadeleri kullandı:
“Bazı üreticiler, fıstık yerine bezelye ve yer fıstığı kırığı kullanıyor. Bu ürünler yoğun gıda boyasıyla boyanarak gerçek Antep fıstığı görüntüsü veriliyor. Tüketici bunu çoğu zaman anlayamıyor.”
Vatandaşların güvenilir ve bilinen işletmeleri tercih etmesi gerektiğini vurgulayan Geyik, bilinçsiz ve aşırı gıda boyası tüketiminin mide ve bağırsak rahatsızlıkları, alerjik reaksiyonlar ve uzun vadede farklı sağlık sorunlarına yol açabileceğine dikkat çekti.
Geyik, kaliteli Antep fıstığının maliyetinin belli olduğunu belirterek, “Ucuz tatlı alıp sağlığınızdan olmayın. Ucuz tatlı sağlığınızdan eder. Yeni yılda da tatlı alırken ucuza kaçılmaması gerekiyor” diyerek vatandaşlara çağrıda bulundu.
Yetkililer ise tüketicilerin şüpheli durumlarda Tarım ve Orman Bakanlığı Alo 174 Gıda Hattı üzerinden ihbarda bulunabileceğini hatırlattı.
