ÖZEL HABER/ Çankırı İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü’nde, Türkiye Aşçılar ve Fırıncılar Federasyonu (TAFED) Başkan Vekili Mustafa Erol’un katılımıyla önemli bir görüşme gerçekleşti. İl Müdürü Muharrem Ovacıklı ve Çankırı Aşçılar Derneği Başkanı Hayrettin Karaoğlu’nun da hazır bulunduğu buluşmada, Çankırı’nın yöresel lezzetleri ve özellikle ünlü Keloğlan Tarhanası üzerine değerlendirmelerde bulunuldu.
Görüşmede, Çankırı mutfağının tanıtımı, yerel ürünlerin değerinin artırılması ve gastronomi turizminin geliştirilmesi konuları ele alındı. Katılımcılar, tarhana başta olmak üzere yöresel ürünlerin hem ulusal hem de uluslararası platformlarda daha iyi temsil edilmesi için fikir alışverişinde bulundu.
İl Kültür ve Turizm Müdürü Muharrem Ovacıklı, etkinliğin ardından yaptığı açıklamada,
“Çankırı’nın zengin mutfak kültürünü tanıtmak, yerel ürünlerimizi ve tariflerimizi korumak için bu tür buluşmalar çok değerli. TAFED Başkan Vekili Mustafa Erol ve dernek başkanımızla gerçekleştirdiğimiz görüşmeler, gastronomi turizmini geliştirme yolunda önemli adımlar atmamızı sağlayacak” dedi.
Toplantı, Çankırı mutfağının marka değerini artırma ve yerel lezzetlerin tanıtımını güçlendirme açısından önemli bir adım olarak değerlendirildi.
