Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi (MSKÜ) Köyceğiz Meslek Yüksekokulu öğretim üyesi Doç. Dr. Mahmut Yıldıztekin’in geliştirdiği “Sığla (Liquidambar orientalis) Yağı Kapsülü” başlıklı patent, TÜRKPATENT ISIF’25 Uluslararası Buluş Fuarı kapsamında Gümüş Madalya ile ödüllendirildi. ISIF’25, dünyanın en yüksek ziyaretçi sayısına sahip buluş fuarı olma unvanını koruyor.
Projenin yürütücülüğünü Akdeniz Üniversitesi’nden Doç. Dr. Mehmet Torun üstlenirken, araştırma ekibinde MSKÜ’den Doç. Dr. Mahmut Yıldıztekin ve Aydın Adnan Menderes Üniversitesi’nden Prof. Dr. Hilal Şahin Nadeem yer aldı. Çalışmada, endemik bir tür olan sığla yağının mikro ve nanoenkapsülasyon teknikleri ile kapsüllenmesi, üretim koşullarının optimizasyonu, karakterizasyonu ve in vitro sindirim ortamlarında salınımı detaylı olarak incelendi.
Araştırmada ayrıca kapsüllerin antiülserojenik ve antikarsinojenik etkileri, depolama stabilitesi ve model gıda ürünlerinde uygulanabilirliği test edildi. Bu başarı, hem MSKÜ’nün AR-GE ve inovasyon kapasitesini uluslararası düzeyde ortaya koydu hem de Türkiye’nin bilimsel üretkenliğini gözler önüne serdi. Ödül, aynı zamanda Türk akademisinin küresel ölçekte yenilikçilik potansiyelini güçlendirirken, sağlık, gıda ve biyoteknoloji alanlarında yerli ve sürdürülebilir çözümlere olan ihtiyacın karşılanmasına katkı sağlayacak.
