Sarı Kılçık Pirincinde Yeni Sezonda 400 TL Beklentisi
Çankırı'nın Ilgaz ilçesinde yetiştirilen coğrafi işaretli Sarı Kılçık pirincinde yeni sezon öncesi fiyat beklentileri üreticilerin yüzünü güldürüyor.
Geçtiğimiz sezon kilogramı yaklaşık 240 TL seviyesinde alıcı bulan ürünün, bu yıl artan üretim maliyetleri, coğrafi işaretli ürünlere yönelik talep ve sınırlı üretim nedeniyle 400 TL seviyelerine ulaşabileceği değerlendiriliyor.
Sarı Kılçık pirinci, kendine özgü aroması ve yüksek pişirme kalitesi nedeniyle Türkiye'nin farklı şehirlerinden yoğun ilgi görüyor. Coğrafi işaret tescili de ürünün değerini her geçen yıl artırıyor.
Üreticiler, fiyat artışının yalnızca gelirlerini artırmakla kalmayacağını, genç çiftçilerin de üretime yönelmesine katkı sağlayacağını ifade ediyor.
Uzmanlar ise kaliteli üretimin sürdürülebilirliği, markalaşma çalışmaları ve yeni işleme tesislerinin devreye girmesiyle birlikte Sarı Kılçık pirincinin önümüzdeki yıllarda çok daha güçlü bir pazar payına ulaşabileceğini belirtiyor. Bu gelişmelerin hem Ilgaz ekonomisine hem de Çankırı'nın tarımsal marka değerine önemli katkılar sağlaması bekleniyor.
