Karabük’ün Yenice ilçesinde kendine özgü aroması ve kalitesiyle öne çıkan, Avrupa Birliği (AB) coğrafi işaret tesciline sahip Yenice ıhlamur balında yeni sezon hasadı başladı. İlçenin önemli tarımsal ve ekonomik değerleri arasında yer alan ürün için bu yıl beşinci kez hasat etkinliği düzenlendi.
Yenice ilçesine bağlı Kuzdağ köyünde 41 yıldır arıcılık yapan 62 yaşındaki İsmet Karakırık’ın arılığında gerçekleştirilen etkinlikte, sezonun ilk hasadı yapıldı. Programa Yenice Kaymakamı Mert Can Çanga, İl Tarım ve Orman Müdürü Yasin Önder, üreticiler ve davetliler katıldı.
Yenice Ihlamur Balı Türkiye Sınırlarını Aştı
Etkinlikte konuşan Yenice Kaymakamı Mert Can Çanga, Yenice ıhlamur balının ününün Türkiye sınırlarını aştığını belirtti. Çanga, bal kategorisinde Türkiye’nin ikinci coğrafi işaret tescilli ürününün Yenice ıhlamur balı olduğunu ifade ederek, ilçenin katma değeri yüksek ürünlerle daha da gelişeceğini söyledi.
Çanga, “İnşallah bu gibi katma değeri yüksek ürünlerle ilçemizde güzel işler yapacağız” dedi.
İl Tarım ve Orman Müdürü Yasin Önder ise Türkiye’de coğrafi işaret tesciline sahip 43 üründen birinin Yenice ıhlamur balı olduğunu belirtti. Önder, ilçede yıllık yaklaşık 20-25 ton bal hasadı gerçekleştirildiğini ifade ederek, üretimin artırılması için tüm paydaşlarla birlikte çalışmaya devam edeceklerini söyledi.
Yoğun Yağışlara Rağmen Verim Alındı
Hasat etkinliğine ev sahipliği yapan üretici İsmet Karakırık, etkinliğin beşinci yılında geleneksel hale gelmesinden duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Geçtiğimiz yıl 3 ton bal hasadı gerçekleştirdiklerini belirten Karakırık, bu yıl mayıs ayına kadar etkili olan yoğun yağışların arıcılığı olumsuz etkilediğini söyledi.
Karakırık, olumsuz hava koşullarına rağmen verim elde ettiklerini belirterek, 850 gramlık kavanoz balı bu sezon 1.250 TL’den satışa sunmayı planladıklarını açıkladı. Üretici, fiyat belirlenirken vatandaşların alım gücünün de göz önünde bulundurulduğunu ifade etti.
Japon Modacı Yenice Ihlamur Balını İlk Kez Tattı
Öte yandan Japonya’dan Safranbolu’ya gelerek bölgenin tarihi ve kültürel mirası üzerine çalışmalar yürüten modacı Kiyoko Sakurai de etkinliğe katıldı. Yenice ıhlamur balını ilk kez tattığını belirten Sakurai, balın lezzetinden etkilendiğini söyledi.
Japonya’da ıhlamur balının bulunmadığını düşündüğünü ifade eden Sakurai, Yenice ıhlamur balını tatmanın kendisi için oldukça değerli bir deneyim olduğunu dile getirdi.
Avrupa Birliği coğrafi işaret tesciliyle uluslararası alanda da bilinirliği artan Yenice ıhlamur balının, hem bölge ekonomisine katkı sağlaması hem de arıcılık faaliyetlerinin geliştirilmesi açısından önemli bir değer taşıdığı belirtildi.
