Ilgaz’da Yılların Sorununa Çözüm! Çeltik Artık İlçe Dışına Gitmeyecek
Çankırı’nın Ilgaz ilçesinde çeltik üretiminin geleceği açısından önemli bir yatırım hayata geçirildi. Ilgaz Organize Sanayi Bölgesi’nde kurulan Çeltik İşleme Tesisi çalışmaya başladı. İlçede yetiştirilen çeltiğin bugüne kadar farklı bölgelerdeki işletmelere gönderilmesi nedeniyle yaşanan sorunların önüne geçilmesi ve ürünün yerinde işlenerek daha yüksek katma değer oluşturması hedefleniyor.
Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdürlüğü koordinasyonunda yürütülen 2024 Yılı Sosyal Gelişmeyi Destekleme Programı (SOGEP) kapsamında Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı (KUZKA) tarafından sağlanan 44 milyon TL hibe desteğiyle hayata geçirilen tesis, Ilgazlı üreticiler tarafından da memnuniyetle karşılandı.
Yıllık yaklaşık 720 ton üretim
Ilgaz’ın Sarmaşık, Yuvasaray, Yerkuyu ve Çeltikbaşı köylerinde yöreye özgü Sarıkılçık çeltiği üretimi gerçekleştiriliyor.
Verilen bilgilere göre söz konusu köylerde toplam 2 bin 54 dekar alanda 123 çiftçi tarafından çeltik ekimi yapılıyor. Bölgede dekardan ortalama 350 kilogram verim alınırken, Ilgaz’daki yıllık çeltik üretiminin yaklaşık 720 ton seviyesinde olduğu belirtiliyor.
Bölgenin tarımsal üretiminde önemli bir yere sahip olan Sarıkılçık çeltiğinin artık yalnızca ham ürün olarak değerlendirilmesinin yerine, ilçe içerisinde işlenerek katma değerli ürüne dönüştürülmesi amaçlanıyor.
Üretici artık ürününü kendi ilçesinde işleyebilecek
Ilgazlı çeltik üreticilerinin yıllardır karşılaştığı en önemli sorunlardan biri, hasat edilen ürünün işlenebilmesi için ilçe dışındaki çeltik işletmelerine gönderilmek zorunda kalınmasıydı.
Organize Sanayi Bölgesi’nde faaliyete geçen yeni tesisle birlikte bu süreç değişecek. Üreticiler, Ilgaz’da yetiştirdikleri çeltiği yine ilçede bulunan tesiste işleyerek ürünü daha yüksek katma değerle değerlendirme imkanına kavuşacak.
Bu durumun hem üreticilerin işleme sürecindeki dışa bağımlılığını azaltması hem de Ilgaz’da tarımsal üretimin ekonomik değerinin yükselmesine katkı sağlaması bekleniyor.
Projenin imzaları 2025’te atılmıştı
Ilgaz Belediyesi tarafından projelendirilen Çeltik İşleme Tesisi için Şubat 2025’te KUZKA ile destek sözleşmesi imzalanmıştı. Aradan geçen sürecin ardından tesis tamamlanarak üreticilerin kullanımına sunuldu.
44 milyon TL'lik hibe desteğiyle gerçekleştirilen yatırım, yalnızca bir işleme tesisi olmanın ötesinde Ilgaz’ın yöresel tarım ürünlerinden elde ettiği ekonomik değeri artırmayı hedefleyen önemli bir proje olarak öne çıkıyor.
Özellikle Sarıkılçık çeltiğinin üretiminden işlenmesine kadar olan sürecin ilçede gerçekleştirilmesi, ürünün markalaşması ve bölge ekonomisine daha fazla katkı sağlaması açısından yeni fırsatlar oluşturabilir.
Tesisin faaliyete geçmesiyle birlikte Ilgaz’ın çeltik üretiminde yeni bir dönemin başlaması ve bölgedeki üreticilerin elde ettiği gelirin artırılması hedefleniyor. Ilgaz’da yıllardır ilçe dışına gönderilen çeltiğin artık ilçede işlenebilecek olması ise yatırımın üretici açısından en dikkat çekici sonuçlarından biri oldu.
