Çankırı'nın Ilgaz ilçesinin önemli tarımsal değerlerinden biri olan Ilgaz Sarıkılçık Pirinci, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 1874 tescil numarasıyla coğrafi işaret alarak resmen koruma altına alındı.
Ilgaz Belediyesi ile S.S. Ilgaz ve Çevre Köyleri Tarımsal Kalkınma Kooperatifi tarafından yürütülen çalışmaların ardından coğrafi işaret tescili alan Sarıkılçık Pirinci, ilçenin tarımsal mirasının korunması ve tanıtılması adına önemli bir başarı olarak değerlendirildi.
Konuya ilişkin açıklamada bulunan Ilgaz Belediye Başkanı Mehmed Öztürk, coğrafi işaret tescilinin hem üreticiler hem de ilçe ekonomisi açısından önemli bir gelişme olduğunu belirtti.
Başkan Öztürk, "İlçemizin asırlık değeri olan Sarıkılçık Pirincimizin coğrafi işaret tescili alarak resmen koruma altına alınmasından büyük mutluluk duyuyoruz. Bu önemli kazanımın ilçemize, üreticilerimize ve tüm hemşehrilerimize hayırlı olmasını diliyorum. Ilgaz'ımızın tarımsal değerlerini korumaya, tanıtmaya ve gelecek nesillere aktarma çalışmalarımızı kararlılıkla sürdüreceğiz." dedi.
Coğrafi işaret tesciliyle birlikte Ilgaz Sarıkılçık Pirinci'nin üretim yöntemi, kalitesi ve yöreyle özdeşleşen özellikleri resmi olarak tescillenmiş oldu. Tescilin, ürünün marka değerinin artırılmasına, taklitlerinin önlenmesine ve bölge ekonomisine katkı sağlamasına önemli destek sunması bekleniyor.
Doğal üretim yöntemleriyle yetiştirilen ve kendine özgü aromasıyla bilinen Ilgaz Sarıkılçık Pirinci, coğrafi işaret belgesiyle birlikte Türkiye'nin tescilli yöresel ürünleri arasındaki yerini aldı. Yetkililer, önümüzdeki süreçte ürünün tanıtımı ve pazarlanmasına yönelik çalışmaların artırılarak devam edeceğini ifade etti.
