Özel Denizli Cerrahi Hastanesi İç Hastalıkları Uzmanı Op. Dr. Dündar Güngör, çölyak hastalığı hakkında önemli açıklamalarda bulundu. Çölyak hastalığının, bağırsakların glütene karşı aşırı duyarlılığı sonucu ortaya çıkan bir rahatsızlık olduğunu belirten Güngör, bu hastalığın tek tedavi yönteminin glütensiz beslenme olduğunu vurguladı. Özellikle ekmek, unlu mamuller ve tahıllarda bol miktarda bulunan glütene dikkat edilmesi gerektiğini belirten Güngör, “Hastalarımızda genellikle gaz, şişkinlik, ishal, kabızlık, halsizlik, yorgunluk ve hafıza problemleri görülüyor” dedi.
Çölyak hastalığında yumurta, et, tavuk, balık gibi gıdaların güvenle tüketilebileceğini ifade eden Güngör, “Bu tür gıdalar, bağırsak sağlığını destekleyerek hastalığın kontrol altına alınmasına katkı sağlar. Glütensiz bir beslenme düzeni ile çölyak hastalığı büyük ölçüde tedavi edilebilir. Ancak glüten tüketildiğinde belirtiler yeniden ortaya çıkabilir” diye konuştu.
Glütene sadece çölyak hastalarının değil, tiroid ve haşimato gibi otoimmün hastalıklar yaşayan kişilerin de dikkat etmesi gerektiğini belirten Güngör, “Glüten, tiroid hastalıklarını da tetikleyebilir. Bu yüzden her zaman glütenden uzak durmakta fayda var” ifadelerini kullandı.
