Çankırı İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, vatandaşların sağlıklı ve güvenli gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla il genelinde yürüttüğü gıda denetimlerini aralıksız sürdürüyor. Yaklaşık 1.400 gıda üretim, satış ve toplu tüketim noktasında gerçekleştirilen kontroller, halk sağlığını ön planda tutarak risk esasına göre planlanıyor ve yıl boyunca devam ediyor.
Gıda kontrol görevlileri, denetimler kapsamında işletmelerdeki ürünlerin satışa sunulma biçiminden saklama ve muhafaza koşullarına kadar pek çok unsuru detaylı olarak inceliyor. Etiket bilgileri, ürünlerin son tüketim tarihleri ve hijyen kurallarına uygunluk titizlikle kontrol ediliyor. Ayrıca, işletmelerde çalışan personelin hijyen eğitim sertifikaları da denetimin önemli bir parçasını oluşturuyor. Yeni işe başlayacak personelin de bu belgeye sahip olması gerektiği, işletme sahiplerine hatırlatılıyor.
İl Müdürlüğü yetkilileri, halk sağlığının korunmasının ve güvenilir gıda arzının sürekliliğinin, etkin denetimlerle mümkün olduğunu ifade etti. Yapılan açıklamada, gıda güvenliği açısından hiçbir ihmalin kabul edilemeyeceği vurgulandı.
Tüm kontrol görevlilerinin katılımıyla genişletilen denetim süreci, riske dayalı performans sistemine uygun şekilde yürütülüyor. Denetimlerde elde edilen veriler analiz edilerek, gerekli görülen işletmelere yönelik tekrar kontroller yapılıyor.
Çankırı’da uygulanan bu sistematik denetim politikası sayesinde, tüketicilerin gıda güvenliği konusundaki endişeleri en aza indirilmeyi hedefliyor.
