ÖZEL HABER/ Çankırı’nın Çerkeş ilçesinde doğadan toplanan yöresel ürünler, kadınların emeğiyle geleneksel lezzetlere dönüşüyor. Çerkeş Belediye Başkanı Hasan Sopacı, Işıklar Konağı Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi’ni ziyaret ederek kuşburnu, karamuk ve erik marmelatı hazırlayan kadınlarla bir araya geldi.
Çerkeş’in doğal zenginliklerini değerlendiren kadın üreticiler, ilçenin dağlarında yetişen meyveleri özenle işleyerek sofralara taşınabilecek ürünler hazırlıyor. Kooperatif bünyesinde sürdürülen çalışmalar, yöresel lezzetlerin yaşatılmasının yanı sıra kadınların üretimdeki rolünü de ön plana çıkarıyor.
DOĞAL ÜRÜNLER KADINLARIN ELLERİNDE LEZZETE DÖNÜŞÜYOR
Ziyaret sırasında marmelat hazırlıklarını inceleyen Belediye Başkanı Hasan Sopacı, üretici kadınların çalışmaları hakkında bilgi aldı ve emeklerine teşekkür etti. Kuşburnu, karamuk ve erik gibi doğal ürünlerden hazırlanan marmelatlar, Çerkeş’in yöresel zenginliğini yansıtan lezzetler arasında yer alıyor.
Işıklar Konağı Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi’nde gerçekleştirilen üretim, yerel kaynakların değerlendirilmesi ve geleneksel tariflerin gelecek kuşaklara aktarılması açısından önem taşıyor. Kadınların bilgi ve becerileriyle hazırlanan ürünler, bölgenin doğal imkânlarının ekonomik değere dönüştürülmesine de katkı sunuyor.
Kooperatifte hazırlanan doğal marmelatları tatmak ve bu yöresel lezzetleri yakından tanımak isteyenler, Işıklar Konağı’nı ziyaret edebiliyor.
Çerkeş Belediye Başkanı Hasan Sopacı, kadınların üretime katılmasının ve ilçenin geleneksel lezzetlerinin yaşatılmasının önemine dikkat çekti.
Sopacı, ziyaretin ardından yaptığı değerlendirmede şu ifadeleri kullandı:
“Çerkeş’imizin doğal zenginliklerini emekleriyle eşsiz lezzetlere dönüştüren kadınlarımızla gurur duyuyoruz. Geleneksel ürünlerimizi yaşatan, üreten ve ilçemizin değerlerini geleceğe taşıyan tüm kadınlarımıza teşekkür ediyorum. Kadın emeğinin desteklenmesi ve yerel değerlerimizin tanıtılması büyük önem taşıyor.”
Çerkeş’in doğal ürünlerini kadın emeğiyle buluşturan kooperatif çalışmaları, hem yöresel tatların korunmasına hem de ilçenin üretim kültürünün yaşatılmasına katkı sağlıyor.
