Çankırı’nın Ilgaz ilçesinde, ilçenin önemli tarımsal değerlerinden biri olan Sarıkılçık Pirinci için dikkat çeken bir aşama geride bırakıldı. Sarıkılçık Pirincinin üretimden işlenmesine kadar Ilgaz’da değerlendirilmesini hedefleyen pirinç fabrikasında, çeltiğin pirince dönüştürülmesine yönelik ilk deneme başarıyla gerçekleştirildi.
Ilgaz Belediye Başkanı Mehmed Öztürk, yaptığı açıklamayla fabrikada gerçekleştirilen ilk denemenin başarıyla tamamlandığını duyurdu. Öztürk, çalışmanın ilçenin tarımsal üretimi ve ekonomik geleceği açısından önemli bir adım olduğunu belirtti.
Sarıkılçık Pirincinde Ilgaz hedefi
Ilgaz’ın bereketli topraklarında yetişen Sarıkılçık Pirincinin ilçede işlenmesi, üreticiler açısından da yeni bir dönemin kapısını aralayacak.
Bugüne kadar üretim aşamasından sonra farklı merkezlerde işlenebilen ürünün, yeni fabrika sayesinde üretildiği ilçede işlenmesi hedefleniyor. Böylece Ilgaz’ın kendine özgü tarımsal ürünlerinden biri olan Sarıkılçık Pirincinin ekonomik değerinin ilçede daha fazla tutulması amaçlanıyor.
Fabrikada gerçekleştirilen ilk deneme ise bu hedef doğrultusunda önemli bir kilometre taşı olarak değerlendiriliyor.
Fabrikada ilk deneme başarıyla tamamlandı
Ilgaz Belediye Başkanı Mehmed Öztürk, fabrikadaki çalışmaya ilişkin yaptığı açıklamada, önemli bir aşamayı tamamladıklarını belirterek, “Projemize noktayı koyarak, çeltiğin pirince dönüştürülmesinin ilk denemesini fabrikamızda başarıyla gerçekleştirdik.” ifadelerini kullandı.
Öztürk, Sarıkılçık Pirincinin Ilgaz açısından önemli bir değer olduğuna dikkat çekerek, ürünün üretimden işlenmesine kadar ilçede değerlendirilmesinin üreticiye ve yerel ekonomiye katkı sağlayacağını vurguladı.
“Üreten Ilgaz, büyüyen Ilgaz”
Ilgaz Belediye Başkanı Mehmed Öztürk, açıklamasında fabrikanın yalnızca bir üretim tesisi olmadığını, ilçenin tarımsal potansiyelinin ekonomik değere dönüştürülmesi açısından da önem taşıdığını ifade etti.
Öztürk, “Ilgaz’ımızın bereketli topraklarında yetişen ürünümüzün yine Ilgaz’da işlenmesi; üreticimize, ekonomimize ve ilçemizin geleceğine değer katacak.” dedi.
Başkan Öztürk ayrıca “Üreten Ilgaz, büyüyen Ilgaz!” ifadeleriyle ilçede üretime dayalı ekonomik gelişimin önemine dikkat çekti.
Üretici ve ilçe ekonomisine katkı hedefleniyor
Sarıkılçık Pirincinin Ilgaz’da işlenmesiyle birlikte ilçedeki çeltik üretiminin daha fazla katma değer oluşturması bekleniyor. Üretim ile işleme sürecinin aynı bölgede buluşması, tarımsal ürünün ekonomik değerinin yerel ölçekte artırılması açısından önem taşıyor.
Fabrikanın faaliyete geçmesiyle birlikte Ilgaz’ın Sarıkılçık Pirinci konusunda yalnızca üretim merkezi olarak değil, aynı zamanda işleme ve değerlendirme merkezi olarak da öne çıkması hedefleniyor.
Fabrikada gerçekleştirilen ilk denemenin başarıyla sonuçlanması, projenin uygulama aşamasında önemli bir eşik olarak kayıtlara geçti.
Ilgaz Belediye Başkanı Mehmed Öztürk, fabrikanın ilçeye ve üreticilere hayırlı olmasını dileyerek, Sarıkılçık Pirincinin Ilgaz’da işlenmesiyle birlikte üreticinin, ilçe ekonomisinin ve Ilgaz’ın geleceğinin kazanacağını belirtti.
