Çankırı’nın Aromasıyla Ünlü Kavunu Çatalelma’da Yetişiyor: Hasat Öncesi Tarladan Özel Görüntüler
ÖZEL HABER/Çankırı’nın tarım alanındaki güçlü değerlerinden biri haline gelen Çatal Elma Kavunu, hem aroması hem de üretim sistemiyle dikkat çekiyor. Çankırı Haber.Net Yazı İşleri Müdürü Burak Kaya, üretimin kalbinde yer alan Çatal Elma Köyü’ne giderek üreticilerle görüştü ve tarlalardaki çalışmaları yerinde inceledi.
Burak Kaya’nın sahadan aktardığı izlenimlerde, kavunun ekim sürecinden hasada kadar tüm detaylarıyla anlatıldığı röportajın konuğu, bölge çiftçilerinden Ferit Yıldırım oldu. Yıldırım, üretimin verimliliği ve sistematik ilerleyişiyle ilgili şu açıklamalarda bulundu:
“Şu an içinde bulunduğumuz tarla, Çankırı’nın son yıllarda özel bir kavun ürettiği alanlardan biri. Bu kavun, tadıyla ve aromasıyla oldukça iddialı. Nisan ayında ekiyoruz ve Ağustos’un 15’i 20’si civarında hasat başlıyor. Kızılırmak’ta kavun üzerine pazarımız var. İmkanı olanlar illere götürüp satış yapıyor, imkânı olmayanlar ise traktörle pazarda değerlendiriyor. Rekolte tamamen arazinin verimliliğine bağlı. Bazı tarlalar 5-7 ton arası verim verirken, bazıları 2 tona kadar düşebiliyor. Bu yıl burada 10 dilim kavun ekimi yaptık. Çankırı artık bu kavunla tanınır hale geldi. Her anlamda sistemli bir üretimden söz edebiliriz.”
Çatal Elma Köyü’nde üreticiler, geleneksel yöntemlerle sürdürülen tarımsal faaliyetlerini modern pazarlama stratejileriyle birleştirerek bölge ekonomisine katkı sağlıyor. Çankırı’nın tarımsal ürünleri arasında öne çıkan bu kavun türü, ilerleyen dönemlerde markalaşma yolunda önemli bir adım olma potansiyeli taşıyor.
HABER: Burak Kaya
