Çankırı’da yerel tarımsal üretimin çeşitlendirilmesi amacıyla hayata geçirilen kızılcık yetiştirme projesinde ilk hasat heyecanı yaşandı. Geçtiğimiz yıl oluşturulan bahçedeki 550 kızılcık ağacı, bu yıl ilk ürünlerini verdi.
Çankırı Belediyesi tarafından yürütülen proje kapsamında, Alpsarı Göleti yakınlarında bulunan ve daha önce su kuyularının yer aldığı 6 dönümlük arazi tarımsal üretime kazandırıldı. Alana geçen yıl 550 adet kızılcık fidanı dikildi.
İlk ürünlerin alınmasının ardından bölgede hasat çalışması gerçekleştirildi. Hasada Çankırı Belediye Başkanı İsmail Hakkı Esen, eşi, belediye meclis üyeleri ve Çankırı İl Tarım ve Orman Müdürü Latif Candan katıldı. Başkan Esen ve beraberindeki heyet, işçilerle birlikte ağaçlardan kızılcık topladı.
İlk hasatta 500 kilogram ürün hedefleniyor
Bahçede bulunan fidanların tamamının özel olarak aşılandığı, iri meyveli ve yüksek aroma değerine sahip çeşitlerden oluşturulduğu belirtildi. İlk hasat döneminde bahçeden yaklaşık 500 kilogram kızılcık elde edilmesi bekleniyor.
Çankırı Belediye Başkanı İsmail Hakkı Esen, proje ile atıl durumdaki arazinin tarımsal üretime kazandırıldığını belirterek, çalışmanın aynı zamanda kentin yöresel ürünlerinin yaşatılmasına katkı sunduğunu ifade etti.
Esen, Çankırı’nın geleneksel lezzetleri arasında yer alan Kızılcık Ekşisi’nin gelecek nesillere aktarılmasına katkı sağlamayı amaçladıklarını belirterek, kızılcık bahçesinin ilerleyen yıllarda kentteki alternatif tarımsal üretim modellerinden biri olacağına dikkat çekti.
Kızılcık Ekşisi ikram edildi
Hasat programının ardından çalışmaya katılanlara ve işçilere, Çankırı Belediyesi tesislerinde üretilen Kızılcık Ekşisi ikram edildi.
İlk ürünlerin alınmasıyla birlikte proje, hem Çankırı’da alternatif tarımsal üretimin geliştirilmesi hem de kentin yöresel ürünlerinden Kızılcık Ekşisi’nin tanıtılması açısından yeni bir aşamaya taşındı.
