ÖZEL HABER/Çankırı’da yaz mevsiminin sonuna yaklaşılmasıyla birlikte balık sezonu da hareketlenmeye başladı. Sezonun ilk balıkları kentteki tezgâhlarda yerini alırken, vatandaşların balığa olan ilgisi de artıyor.
Çankırıhaber.net Yazı İşleri Müdürü Burak Kaya, sezonun ilk balıklarını ve tezgâhlardaki fiyatları yerinde görmek amacıyla Akcanlar Balık Evi’nde balık satışı yapan Can ile bir röportaj gerçekleştirdi. Tezgâhta bulunan balık çeşitleri, güncel fiyatlar ve Çankırılıların hangi balıkları daha fazla tercih ettiği konuşuldu.
Röportajda ilk olarak balık fiyatlarındaki değişkenliğe dikkat çeken Can, balık fiyatlarının piyasadaki hareketliliğe göre değişebildiğini belirtti. Can, “Fiyatlar değişiyor, balık borsa gibidir aslında. Dün 50 lira sattık. Ne alırsan 50 diye kampanya yaptık. Akcanlar Balık Evi’nde sürekli böyle kampanyalar bulunuyor. Bugün fiyatlarımız biraz değişti.” dedi.
Can’ın verdiği bilgilere göre tezgâhta palamut 100 TL, hamsi 150 TL, istavrit 150 TL, somon 450 TL, çupra ve levrek 650 TL, Karadeniz somonu ise 850 TL fiyatla satışa sunuluyor.
Balık fiyatlarının yanı sıra Çankırılı vatandaşların hangi balıkları daha fazla tercih ettiği de merak konusu oldu. Sezonun yeni başlamasıyla birlikte özellikle palamutun öne çıktığını belirten Can, “Şu anda mevsimi olduğu için palamut daha çok tercih ediliyor. Hamsi ve palamut genelde daha fazla tercih ediliyor. Palamutun mevsimi. Palamutlar güzel, taze getiriyoruz. Her zaman günlük getirdiğimiz için müşterilerimiz daha çok genelde palamuta yöneliyorlar.” ifadelerini kullandı.
Tezgâhta hangi balıklar var?
Akcanlar Balık Evi’nde sezonun başlamasıyla birlikte tezgâhlarda farklı balık çeşitleri de yerini aldı. Can, mevcut ürün çeşitliliğini ise şöyle sıraladı:
“Tezgahta şu an palamutlarımız var, Karadeniz palamutu. Çok güzeldir, şu an mevsimi. Çupramız var, Norveç somonumuz var, levreğimiz var, Karadeniz somonumuz var, karidesimiz var, hamsi ve istavritimiz var.”
Özellikle Karadeniz palamutunun sezonuyla birlikte tezgâhlarda öne çıktığını belirten Can, günlük olarak getirilen balıkların tazeliğine dikkat çekti.
Çankırı’da balık sezonunun başlamasıyla birlikte önümüzdeki günlerde tezgâhlardaki çeşitliliğin ve vatandaşların ilgisinin daha da artması bekleniyor. Balık fiyatlarının ise ürünün türüne, sezonuna ve piyasadaki değişikliklere göre farklılık gösterebildiği belirtiliyor.
Çankırıhaber.net Yazı İşleri Müdürü Burak Kaya’nın Akcanlar Balık Evi’nde gerçekleştirdiği röportajda, hem sezonun ilk balıkları hem de vatandaşların merak ettiği fiyatlar ve tüketim tercihleri masaya yatırıldı. Sezonun ilk döneminde özellikle palamutun Çankırılıların gözdesi olduğu görülürken, hamsi ve istavrit de tezgâhlardaki yerini aldı.
