Çankırı Karatekin Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü öğretim üyesi Doç. Dr. Emin Burçin Özvural’ın yürütücülüğünü üstlendiği proje, TÜBİTAK 1001-Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Projelerini Destekleme Programı kapsamında kabul edildi.
“Karahalana (Brassica oleracea var. viridis) Kökenli Bitkisel Antifriz Proteinlerin Sürdürülebilir Ekstraksiyonu ve Gıdalardaki Kriyoprotektif Potansiyellerinin İncelenmesi” başlıklı bir proje olarak kendisini gösteriyor.
Üniversite Rektörü Prof. Dr. Mevlüt Karataş, başarılı çalışmasından dolayı Doç. Dr. Özvural’ı tebrik ederek, bu tür projelerin hem üniversitenin bilimsel üretkenliğini artırdığını hem de ülkenin araştırma kapasitesine katkı sağladığını ifade etti.
TÜBİTAK 1001 programı, bilim insanlarının özgün ve yüksek etki potansiyeline sahip projelerini destekleyerek, Türkiye’deki araştırma-geliştirme faaliyetlerini teşvik ediyor. ÇAKÜ’nün bu başarısı, üniversitenin araştırma vizyonunun bir göstergesi olarak değerlendiriliyor.
