Konya’da havaların ısınmasıyla birlikte vatandaşların tercihi değişmeye başladı. Kış aylarında sıkça tüketilen turşular yerini bu kez buz gibi turşu suyuna bıraktı. Vatandaşlar, gazlı içecekler yerine hem serinletici hem de sağlıklı olması nedeniyle turşu suyunu tercih ediyor.
Bağışıklık sistemini güçlendiren, sindirimi destekleyen ve vücudu hastalıklara karşı dirençli hale getirdiği bilinen turşu suyu, yaz aylarında da büyük ilgi görüyor. Turşucu Selman Kozan, yazın turşunun fazla tüketilmediğini ancak soğutulmuş turşu suyunun doğal bir içecek alternatifi sunduğunu belirtti. Kozan, “Limonata veya meşrubat yerine buz gibi turşu suyu öneriyoruz. Tamamen katkısız, doğal ve ferahlatıcı bir içecek. Bağışıklık sistemini koruduğu için hastalıklara karşı vücuda direnç kazandırıyor” dedi.
Turşu suyu hazırlarken 10-11 farklı turşunun suyunu bir araya getirdiklerini belirten Kozan, “Tuz oranını tansiyon hastaları için düşük tutmaya çalışıyoruz. Sirke mi limon mu istersiniz diye soruyoruz. Damak zevkine göre acılı veya acısız seçenekler sunuyoruz. Bu şekilde herkesin isteğine göre hazırlıyoruz” ifadelerini kullandı.
Vatandaşlar da yaz sıcağında ferahlamak ve sağlıklı bir içecek tüketmek adına asitli içecekler yerine turşu suyuna yöneliyor. Hem doğal olması hem de katkı maddesi içermemesi sayesinde turşu suyu, her geçen gün daha fazla ilgi görüyor.
