UNESCO Dünya Miras Listesi’nde yer alan Karabük’ün Safranbolu ilçesinde, Kurban Bayramı öncesi lokum üreticileri hazırlıklarını tamamladı. Osmanlı döneminin izlerini taşıyan tarihi ilçede, yerli ve yabancı turistlerin uğrak noktalarından biri olan Safranbolu, bayram tatilinde ziyaretçilerini tatlı sürprizlerle karşılamaya hazırlanıyor.
Yıllardır lokum üretimi yapan Erdinç Sezer, Safranbolu’daki hareketliliğin tatil başlamadan önce başladığını belirterek, “Beş günlük tatil süresine rağmen yoğunluk şimdiden arttı. İnsanlar belki de izinlerini birleştirerek tatillerini uzattı” dedi.
Ziyaretçilerin en fazla tercih ettiği lokumun ise safranlı lokum olduğunu belirten Sezer, “Safran, ilçemize ismini veren değerli bir bitki. Sarı rengini doğal safrandan alan bu lokum, hem lezzeti hem de sağlıklı içeriğiyle dikkat çekiyor” ifadelerini kullandı.
Klasik fındıklı, çifte kavrulmuş ve çikolatalı lokum çeşitlerinin de ilgi gördüğünü aktaran Sezer, bayram dönemi için yaklaşık 100 ton üretim hedeflediklerini söyledi.
Sezer, “Tüm hazırlıklarımızı tamamladık. Şimdi tek yapmamız gereken, Safranbolu’nun misafirlerini tatlı bir şekilde ağırlamak” diye konuştu.
